Bolu Agar Agar Busa

Bahan:
  • Bolu yang sudah jadi
  • 1 bungkus agar agar
  • 2 sendok makan susu kental manis putih
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan margarin
  • 3 butir telur ayam
  • 125 gram gula pasir
  • Pasta buah secukupnya

Cara Membuat:
  • Agar agar, susu kental manis, air dan margarin dimasukkan dalam panci kecil lalu dimasak di kompor dengan api sedang sampai mendidih, diamkan sampai uap panasnya hilang.
  • Kocok telur ayam dan gula sampai mengembang dan kaku dalam baskom besar.
  • Masukkan rebusan agar agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
  • Masukkan pasta buah sesuai selera buah yang diinginkan (anggur, strawberry, pandan, nangka atau ubi ungu), aduk hingga rata.  Fungsi pasta adalah untuk memberi aroma, rasa, warna serta untuk menghilangkan bau amis dari telur.
  • Adonan bisa dituangkan dalam loyang.
  • Bisa di tambahkan pada kue bolu/cake yang sudah ditaruh dalam loyang.
  • Dinginkan dan siap di potong-potong untuk dihidangkan.

http://makan2resep.blogspot.com/2015/02/bolu-agar-agar-busa.html

Kentang Panggang

Bahan:
  • 250 gram kentang, kukus dan haluskan
  • 60 gram tepung terigu
  • 90 gram gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 200 ml santan, dimasak

Cara Membuat:
  • Campur dan aduk rata kentang dan tepung terigu.
  • Kocok telur dan gula hingga mengembang.
  • Masukkan adonan kentang dan tepung terigu, aduk rata.
  • Tuangkan santan dalam adonan, aduk rata.
  • Siapkan dan panaskan panci panggangan, masukkan adonan, tutup.
  • Setelah matang, angkat, kentang panggang siap dihidangkan.

http://makan2resep.blogspot.com/2015/01/kentang-panggang.html

Steak Daging

Bahan:
Daging sapi ( bagian tenderloin steak, khas dalam atau sirloin steak)
Lada hitam
Lada putih
Garam
LP lauce
Garam paya (pengempuk daging)

Bahan Brown Sauce:
1 sendok makan margarin
1 sendok makan tepung terigu
300 ml air kaldu daging (brown stock)
Garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam bubuk secukupnya

Cairkan  margarin dan campur dengan tepung terigu, masak hingga agak kecoklatan.
Masukkan kaldu daging dan tambahkan dengan bumbu garam, lada, gula pasir dan kaldu ayam bubuk.
Masak hingga mengental.

Cara Membuat:
Iris daging sesuai selera, kemudian bumbui dengan lada hitam, lada putih, garam, LP lauce dan garam paya.  Diamkan selama 10 menit.
Grill daging di atas grill pan sampai matang (weldone) atau sengengah matang (medium).
Sajikan steak dengan saute of vegetable (tumisan sayuran seperti wortel, buncis, brokoli, jagung manis dan bunga kol) dan brown sauce.

steak daging empuk

Resep Lainnya



Ping your blog, website, or RSS feed for Free )