Jeletot Keju Rasa Pedas

Bahan:
400 gram tepung terigu
100 gram sagu
4 butir telur ayam
250 gram keju parut
2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
100 gram cabai rawit merah, iris halus
2 sendok makan cabai kering bubuk (untuk taburan)
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Cara Membuat:
Aduk semua bahan (kecuali cabai kering bubuk dan minyak goreng) sampai menggumpal rata.
Giling tipis, gunakan penggiling mie atau pasta maker dengan ketebalan maksimal.
Potong masing-masing sekitar 10 cm, lalu gulung membentuk lingkaran.
Goreng dengan minyak panas sampai matang dan kering.
Angkat, tiriskan dan taburi dengan cabai kering bubuk.
Jeletot keju rasa pedas Siap dihidangkan atau dikemas.


jeletot pedas

Bolu Lembut Paling Sederhana

Hari Raya Iedul Fitri selalu di meriahkan dengan sajian makanan khas daerah dan kue-kue aneka macam, paling banyak adalah kue bolu/cake/kelemben.  Resep bolu paling sederhana ini menghasilkan kelembutan kue yang sempurna, silakan dicoba.

Bahan Kue Bolu Lembut:
10 butir butir telur ayam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu (disarankan pakai Segi Tiga Biru)
250 gram margarin (disarankan pakai Blue Band), dilelehkan lalu dinginkan
2 kotak vanili

Cara Membuat Kue Bolu Lembut:
Kocok telur dan gula pasir serta vanili sampai mengembang dan kaku.
Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata dengan spatula.
Tuang margarin leleh, aduk perlahan sampai rata.
Masukkan ke dalam loyang bulat atau loyang persegi yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu sampai rata, lalu masak dengan oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Angkat, potong dan hidangkan, selamat menikmati bolu lembut paling sederhana.

bolu lembut paling sederhana

Kue Kering Green Tea

Bahan:
100 gram mentega
100 gram gula halus
2 biji kuning telur ayam
25 gram tepung maizena
100 gram tepung terigu
1/4 sendok teh baking powder
2 sendok teh green tea bubuk
2 tetes pewarna hijau

Cara Membuat:
Kocok mentega dan gula sekitar 1 menit dengan mixer kecepatan sedang.
Tambahkan kuning telur, terus kocok dengan kecepatan sedang.
Tambahkan pewarna hijau dan bubuk green tea, aduk dengan spatula hingga rata.
Tambahkan tepung maizena, tepung terigu dan baking powder, aduk terus sampai rata.
Ambil adonan sekitar 1 sendok makan, letakkan di loyang, tekan perlahan dengan garpu dan ratakan adonan.
Panggang dalam oven dengan suhu 135 derajat Celcius sampai matang.
Angkat, green tea cookies siap dihidangkan atau dikemas.

green tea cookies