Bolu Sehat Tanpa Margarin

Bolu adalah kue pavorit tiap rumah tangga terlebih pada perayaan lebaran Hari Raya Iedul Fitri selalu di meriahkan dengan bolu dan sajian makanan khas daerah dan kue-kue aneka macam, lainnya.  Tetapi ada sebagian orang yang karena diet atau pantangan memakan yang berlemak seperti mentega dan margarin.  Nah inilah salah stu resep sederhana membuat bolu tanpa mentega atau margarin.

Bahan Kue Bolu Sehat:
10 butir butir telur ayam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu (disarankan pakai Segi Tiga Biru, jemur hingga kering)
1 sendok makan air putih
2 kotak vanili

Cara Membuat Kue Bolu Sehat:
Kocok telur dan gula pasir serta vanili sampai mengembang dan kaku.
Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata dengan spatula.
Tuang  satu sendok makan air putih sebagai pengganti margatin, aduk perlahan sampai rata.
Masukkan ke dalam loyang bulat atau loyang persegi yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu sampai rata, lalu masak dengan oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Angkat, potong dan hidangkan, selamat menikmati bolu sehat tanpa margarin dan mentega.