Ayam Bacem

Aneka Resep.  Siapa yag tak suka ayam, apalagi di bacem, berikit resep Ayam goreng bumbu bacem:

Bahan:
4 buah paha ayam
4 buah kepala ayam
5 lembar daun salam
2 potong besar, lengkuas pipihkan
3 sendok makan kecap manis
70 gram gula merah sisir
1 sendok makan gula pasir
1 sendok makan asam jawa, beri 100 ml air, saring dan ambil airnya saja
1 sendok makan garam

Bahan Bumbu:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh jinten

Cara Membuat:
Cuci bersih ayam.
Rebus air setengah panci, kemudian masukan bumbu halus, gula merah, gula putih, garam, kecap, daun salam dan lengkuas geprek.
Masukan ayam.
Ungkep sampai air nya asat, matikan api, dan pindahkan ayam ke wadah.
Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar dengan api kecil.
Bila sudah matang angkat. Dan hidangkan

Ayam bacem siap dinikmati.