Bolu Lembut Paling Sederhana

Hari Raya Iedul Fitri selalu di meriahkan dengan sajian makanan khas daerah dan kue-kue aneka macam, paling banyak adalah kue bolu/cake/kelemben.  Resep bolu paling sederhana ini menghasilkan kelembutan kue yang sempurna, silakan dicoba.

Bahan Kue Bolu Lembut:
10 butir butir telur ayam
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu (disarankan pakai Segi Tiga Biru)
250 gram margarin (disarankan pakai Blue Band), dilelehkan lalu dinginkan
2 kotak vanili

Cara Membuat Kue Bolu Lembut:
Kocok telur dan gula pasir serta vanili sampai mengembang dan kaku.
Masukkan tepung terigu sambil diaduk rata dengan spatula.
Tuang margarin leleh, aduk perlahan sampai rata.
Masukkan ke dalam loyang bulat atau loyang persegi yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu sampai rata, lalu masak dengan oven selama 25 menit dengan suhu 160 derajat Celsius.
Angkat, potong dan hidangkan, selamat menikmati bolu lembut paling sederhana.