Selada, Salad Banjar

Bahan:
Daun selada
Mentimun, dipotong-potong
Kol, diiris halus
Kentang, direbus dan dipotong-potong
Telur, direbus dan dipotong-potong
Tahu goreng, dipotong dadu
Keripik kentang atau keripik melinjo

Bumbu:
300 gram kacang tanah goreng, dihaluskan
2 lembar daun salam
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
500 ml air panas
Cuka secukupnya
4 buah cabai besar dihaluskan
2 buah cabai rawit, dihaluskan
3 sendok teh ebi sangrai

Cara Membuat:
Blender semua bahan bumbu sampai halus.
Susun bahan di atas piring, taburkan bumbu yang sudah dihaluskan di atasnya.
Salad Banjar siap dihidangkan.