Orak Arik Tahu Telur

Bahan:
3 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
2 butir telur ayam, kocok lepas
2 butir tahu putih, haluskan
1 buah wortel, iris kecil memanjang
10 batang buncis, iris tipis
1 buah jagung manis, rebus dan pipil
1 batang daun bawang, iris halus
1 genggam tauge
1/2 buah paptika merah, potong dadu
1/2 buah paprika hijau, potong dadu
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

Panaskan minyak goreng.

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan telur, aduk cepat.

Tambahkan tahu, wortel, buncis dan jagung, aduk rata.

Masukkan daun bawang, tauge, paprika merah, paprika hijau, garam, merica dan gula pasir, masak hingga matang.

Angkat, orak arik tahu telur siap dihidangkan.