1 butir telur
125 gr tepung terigu
125 gr tauge
125 gr udang kupas
1/2 sendok teh soda kue
150 ml air
Sedikit garam
Sedikitmerica
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Campur tepung terigu dan soda kue, aduk hngga rata.
Masukkan telur dan diaduk.
Masukkan air, aduk lagi hingga rata.
Masukkan tauge, garam dan merica, lalu aduk lagi.
Tuang adonan ke minyak goreng panas, bisa juga menggunakan sendok besar agar berbentuk bulat, letakkan udang di atasnya, gunakan api yang sedang sehingga masak sampai kebagian dalam.
Siap dihidangkan dengan sambal.
