Home » » Bolu Mekar Karamel

Bolu Mekar Karamel

Bahan:
4 butir telur
250 gram terigu
1 sendok baking powder
50 gram mentega,cairkan

Cara membuat:
1. Masak 125 gram gula di atas api kecil dalam sebuah panci hingga menjadi karamel tanpa di aduk. Tuangi air dan masak hingga gula mencair tanpa diaduk.Angkatdan sisihkan.
2. Kocok telur,sisa gula dan cake emulsifier hingga mengembang. Masukkan gula karamel,kocok rata.Masukkan terigu dan baking powder, kocok rata sebentar saja.Terakhir masukkan mentega cair,aduk rata.
3. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialasi kertas cup cake. Tuang adonan ke dalamnya,kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat, hidangkan.